L’attenzione dei militari si è concentrata in particolare su una macelleria – braceria, su un bar, su un supermercato e su tre imprese alimentari. Nel primo caso i militari hanno individuato alimenti non autorizzati, per cui è stata disposta la cessazione dell’attività di somministrazione e al titolare della macelleria – braceria ed è stata contestualmente elevata una sanzione amministrativa di 3mila euro.
In un bar invece sono state rilevate gravi carenze igienico – sanitarie: pareti sporche, umidità nei pressi della porta d’ingresso, sporco accumulato nei locali e residui alimentari nel frigorifero. L’attività è stata chiusa, mentre il titolare dovrà pagare una sanzione pari a mille euro.
Sempre in provincia, i Carabinieri del NAS hanno sequestrato circa 60 chili di carne e preparazioni gastronomiche e 400 confezioni di salumi e dolci non tracciati e privi delle indicazioni previste al titolare contestate violazioni per oltre 5mila euro. Nel mirino dei militari altre tre imprese alimentari, dove sono state riscontrate lievi carenze igienico-sanitarie e strutturali.
Le imprese sono state quindi diffidate a sanare le non conformità riscontrate.