I Carabinieri del N.A.S. di nello svolgimento di mirati controlli presso attività di produzione, trasformazione e commercio di alimenti carnei hanno trovato delle irregolarità presso una macelleria di Martina Franca.
I Militari hanno accertato che il titolare dell’esercizio deteneva per la vendita in un banco espositore, salumi ed insaccati stagionati (capocollo, pancetta, salsiccia) che in realtà erano stati prodotti industrialmente presso altre ditte produttrici ed erano in vendita come fossero di produzione propria (ad esempio il pregiato capocollo di Martina).
In tal caso i consumatori sarebbero stati indotti in inganno sulla loro origine, provenienza e qualità degli alimenti che stavano per acquistare.
I Militari hanno proceduto al sequestro penale di circa 42 kg di insaccati sottraendoli dal tentativo di vendita. Nella circostanza è stato altresì sottoposto a sequestro amministrativo un quantitativo di circa kg. 86 di capocollo perché il titolare aveva omesso di indicare le procedure di autocontrollo alimentare (Haccp) previste dalla vigente normativa.
Il titolare è stato, quindi segnalato, sia all’Autorità Giudiziaria che all’ Autorità Amministrativa competente.