“Aiutiamo la regina nera di Taranto”
Nato da poco più di due anni ma con un futuro già a rischio. Si tratta del Presidio Slow Food della cozza nera di Taranto, progetto che tutela il mitile che mai come quest’anno ha subìto gli effetti della crisi climatica. “Il riscaldamento della colonna d’acqua determina dei processi ecologici che portano alla morte dei […]