“Il mio olio è un’esperienza sensoriale”
La passione per il suo lavoro, gliela si legge immediatamente, non solo mentre ci parla della sua azienda, ma soprattutto quando ci accompagna a vedere gli alberi secolari di ulivo di una masseria acquistata nel 2014, in una vallata poco distante dal centro abitato di Montemesola. Si tratta della Masseria del Visciolo, risalente al 1400, […]