Spreco alimentare: l’84% delle famiglie riutilizza gli avanzi
Ridurre lo spreco alimentare partendo dalla tavola delle feste, quando otto famiglie su dieci (84%) dichiarano di riutilizzare gli avanzi dei cenoni della Vigilia e dei pranzi di Natale, trasformandoli in nuovi piatti. È questo l’obiettivo rilanciato da Coldiretti, considerando che solo nel 9% delle abitazioni tutto il cibo preparato per imbandire le tavole delle […]
Carrello spesa, prezzi ancora in salita
Nel luglio 2025 i prezzi dei beni alimentari in Puglia hanno registrato un aumento del 5,1%, secondo i dati Istat. La Coldiretti Puglia denuncia che, mentre i prezzi al consumo crescono, quelli pagati ai produttori agricoli restano molto bassi, creando una forbice tra campo e tavola che varia da 3 fino a 5-6 volte. In […]
Puglia, 250 tonnellate di cibo sprecato all’anno
“Occorre rilanciare i consumi alimentari in una situazione in cui a causa dell’aumento dei prezzi le famiglie hanno tagliano le quantità di cibo e bevande acquistate pur spendendo di più per la fiammata del carrello della spesa, ma va anche incentivato il consumo consapevole con un occhio attento alle etichette e contro gli sprechi, quando […]
Produzione a km 0 e sana alimentazione
Gran folla questa mattina, mercoledì 18, all’inaugurazione del mercato di Campagna Amica negli ampi locali di via Umbria 147/A, nei pressi della chiesa intitolata a San Giovanni Bosco, in un vero trionfo del chilometro-zero, della eco sostenibilità e soprattutto della nostra agricoltura. Appena entrati si è subito avvolti dal buon odore di leccornie tale da […]
Giornata anti spreco: perso 1/3 del cibo da campo a tavola
L’ONU ha introdotto nel 2019 la Giornata internazionale della Consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari, che dal 2020 viene celebrata ogni 29 settembre. Arrivano dati allarmanti dal nuovo Cross Country Report dall’Osservatorio internazionale Waste Wiatcher, dedicato allo spreco alimentare nei Paesi del G7: in Italia è pari a 2,132 milioni di tonnellate, un incremento del […]
Pasquetta 2024: pic nic e gite fuori porta
Per la Pasquetta 2024 ad essere i più gettonati dai pugliesi sono i picnic o le gite fuori porta nel rispetto della tradizione al mare, in campagna o comunque nel verde, fuori e dentro le città, con il turismo lento tra gli uliveti e i boschi didattici, sperando che si plachino i forti venti da […]
Puglia, aumentano le famiglie in stato di bisogno
In Puglia sono quasi 921mila le persone in condizione di povertà relativa, con l’inflazione che ha reso ancora più critica la situazione, costringendo a chiedere aiuto per mangiare alle mense per i poveri o con i pacchi alimentari. È quanto stima la Coldiretti Puglia, in occasione della Giornata Mondiale dei poveri promossa dal Papa, sulla […]
Spremute d’arancia per tutti
A base di agrumi i rimedi contadini contro i malanni stagionali, con pillole naturali di vitamina C da assumere quotidianamente per ripulire l’organismo dalle ‘scorie’ che si liberano in grandi quantità proprio nel periodo invernale. E’ quanto afferma Coldiretti Puglia, in occasione dell’iniziativa organizzata nei mercati contadini di Campagna Amica in Puglia con l’agrumeto che […]