L’arte di fare il pane in senso stretto
Vincenzo Paolillo, 59 anni, titolare del Fornaio dei Mulini Vecchi, a Barletta, in via dell’Industria 109, volontario di ‘Pane in piazza’, manifestazione benefica finalizzata ai progetti dei Missionari Cappuccini di Milano, partecipa all’Ego Festival 2024 di Taranto con una delle sue creazioni straordinarie fatte di pane: la sirenetta simbolo della città, realizzata con gli scarti […]
Con pane e olio campi cent’anni
Oggi è tutto diventato “fit”, ma cosa fa parte di questo mondo salutare che dovrebbe regolarizzare e sostenere al meglio il nostro fisico? Continuamente si sentono persone che per il nuovo anno decidono di voler “iniziare” a mangiare sano, per avere uno stile di vita migliore ed evitare così diverse malattie, affaticamenti e gonfiori. Ad […]
Pane, che passione!
Settantacinque anni e non sentirli, alzarsi presto la mattina per controllare gli impasti e le prime infornate, per una produzione di qualità che dal 1971 riscuote il gradimento della sua numerosa clientela. E ritirarsi a sera tardi, esausto ma soddisfatto del suo lavoro che ha sempre amato. Così è per Francesco Sarli, il più anziano […]
Fare il pane? Oggi costa troppo…
“Con l’aumento dei costi delle materie prime e dell’energia, il pane dovrebbe essere venduto, per un minimo di remuneratività, sulle 4,50-5 euro al chilo. Ma per non gravare eccessivamente sul consumatore e fronteggiare la concorrenza sleale, che a Taranto non è poca, siamo costretti a non oltrepassare quota 3,50”. Così sostiene Emma Prunella, dal 1999 […]
Nel carcere si produrrà birra
Una bella iniziativa nel carcere di Taranto, che guarda ad un possibile reinserimento sociale dei detenuti oltre che dare loro la possibilità di occupare il tempo sospeso della detenzione in qualcosa di produttivo ed offrire competenze per trovare un lavoro domani. Il progetto innovativo prevede la produzione di una Birra Pugliese ed è stato presentato oggi nel […]
Arte, musica e cultura nel fine settimana
L’Hypercube Gallery de La Factory Taranto di via Niceforo Foca 30 a Porta Napoli riapre i battenti ed il primo artista dell’anno 2022/2023 ad essere ospitato, sabato 8 ottobre alle ore 19:00 è Michele Pacente in arte ELKEMI, inaugurerà la sua personale. Ginosino, classe 1977, sin da piccolo appassionato di arti grafiche e fumetti tralascia […]
Laterza Bread Experience nel fine settimana
Tutto pronto per Laterza Bread Experience, organizzata dal Distretto Urbano del Commercio di Laterza con il patrocinio del Comune, che si terrà nel prossimo fine settimana. L’appuntamento, che mette al centro e celebra il prodotto simbolo di questa parte del territorio jonico, il pane, si terrà infatti, in Piazza Plebiscito vico Valbo, sabato 8 e […]
Grano e pane aumentati 10 volte
Dal grano al pane i prezzi aumentano anche di dieci volte a causa di speculazioni e distorsioni all’interno delle filiere che impoveriscono le tasche dei cittadini e danneggiano gli agricoltori, strozzati dai rincari record di energia, mangimi e fertilizzanti. A denunciarlo è la Coldiretti Puglia con l’impennata dell’inflazione che peserà sul carrello dei pugliesi di […]
Effetto Ucraina, stangata a tavola da 420mln
L’aumento dei prezzi scatenato dalla guerra in Ucraina costerà nel 2022 alle famiglie pugliesi oltre 420.000 milioni di euro soltanto per la spesa alimentare, a causa dell’effetto dell’inflazione che colpisce soprattutto le categorie più deboli. E’ quanto emerge dalle stime elaborate dalla Coldiretti Puglia sugli effetti dei rincari nel carrello, sulla base dell’elaborazione dei dati […]
Giornata contro gli sprechi: il pane bene sacro
Evitare lo spreco del pane – continua Coldiretti regionale – ha un grande valore simbolico come insegnavano i nonni nelle campagne che baciavano il pane caduto a terra in senso di rispetto per un bene sacro e prezioso che non va buttato. Il pane – evidenzia Coldiretti Puglia – ha un valore culturale, sociale e […]