Ego Festival, il programma delle attività
Prende il via la nuova edizione di Ego Festival, l’evento enogastronomico dell’anno organizzato dall’associazione Enogastro Hub, che in questo weekend farà diventare Taranto la nuova capitale del gusto. La mattina e il primo pomeriggio saranno tutti dedicati alla formazione e ai focus sulle varie forme e declinazioni dell’enogastronomia: EGO LAB, che sarà aperto dai saluti […]
Due pizzerie non conformi all’HACCP
Continuano nell’intera provincia jonica i controlli della Polizia di Stato ai locali pubblici con particolare attenzione a quelli della ristorazione finalizzati alla verifica sul rispetto delle norme igienico sanitarie ed al corretto uso nella somministrazione e nella conservazione degli alimenti. I poliziotti del Commissariato Borgo, con l’ormai consolidata collaborazione del personale specializzato dell’ASL, hanno svolto […]
Ecco servito il “Campionato Italiano di Pizza”
Si svolgerà a Grottaglie, domani, giovedì 23 marzo, il “Campionato Italiano di Pizza Contemporanea”, organizzato dall’Accademia Professionale del Gusto, diretta dal pizzaiolo professionista Domenico Rossini, che mette insieme le migliori professionalità del territorio. Il campionato avrà inizio alle ore 10 e si svolgerà nel ristorante pizzeria Paradiso (strada per Villa Castelli). I concorrenti, in una […]
Lotta allo spreco alimentare, Taranto c’è
Lo spreco alimentare è un fenomeno diffusissimo che si riferisce alla perdita o allo spreco di prodotti alimentari sani e commestibili destinati al consumo. Questa problematica ci accomuna tutti e ha come protagonisti soprattutto i giovani, spesso infatti non ci rendiamo conto del comportamento sbagliato che assumiamo non contribuendo alla lotta contro lo spreco alimentare. […]