L’Immacolata senza cozze tarantine
I tarantini si rassegnino: anche per l’ormai imminente ricorrenza dell’Immacolata dalle nostre tavole sarà assente la cozza tarantina, specialità tipica della festa, assieme ad anguille, capitone e baccalà. La cospicua rimanenza della produzione estiva, assieme a quella denominata ‘settembrina’ (di dimensioni più ridotte ma altrettanto saporita), negli anni scorsi in questo periodo, campeggiava in bell’evidenza […]