Domenica 11 gennaio 2026, alle ore 10:55, la trasmissione televisiva Melaverde, in onda su Canale 5, accenderà i riflettori su Palagiano e sui suoi celebri agrumi.
Il noto conduttore Edoardo Raspelli guiderà i telespettatori alla scoperta della “stagione degli agrumi” in un viaggio affascinante e ricco di curiosità, parlando della coltivazione biologica degli agrumi nell’azienda agricola di Marco Campobasso, situata nella Tenuta Lago d’Anice, dove si utilizzano metodi innovativi e sostenibili per preservare la qualità e la salute delle piante.
Uno degli aspetti più interessanti della coltivazione riguarda l’irrigazione a nebulizzazione, una tecnica che, grazie a un sistema di nebulizzatori al posto dei tradizionali gocciolatoi, protegge le piante dal gelo invernale e, allo stesso tempo, le difende dal caldo estivo. L’acqua nebulizzata crea uno scambio termico con l’aria che, nei mesi più freddi, protegge la vegetazione e, in estate, mitiga il caldo eccessivo.
Inoltre, la pratica di utilizzare insetti antagonisti, cioè insetti che combattono i parassiti senza ricorrere a pesticidi, è un altro punto di forza dell’azienda, che abbraccia un approccio naturale e biologico alla coltivazione.
Nel corso della trasmissione, Raspelli presenterà anche alcune delle varietà di agrumi più particolari. La Valencia, ad esempio, è l’unica varietà che ha la peculiarità di presentare frutti maturi e acerbi sulla stessa pianta. La Navel, nota per il suo frutto gemello al centro, ha una lunga tradizione che risale al 1820, quando fu sviluppata in un monastero brasiliano. Poi, la clementina, un incrocio tra arancio e mandarino, che si distingue per la sua mancanza di semi, a differenza del mandarino.
Un’altra parte del programma mostrerà il processo di selezione e confezionamento delle arance. Le frutta vengono lavate in acqua ozonizzata per garantirne la massima igiene, asciugate tramite un potente sistema di ventilazione e, infine, calibrate e confezionate per la vendita.
In cucina, Raspelli si sposterà presso la comunità educativa per minori Demetra, dove verranno preparati dolci e piatti tipici a base di agrumi, come la cialledda (un’insalata di pane, arance, pomodorini, cipolla e olive), l’arrosto all’arancia e la ciambella all’arancia. Non mancheranno anche deliziose tortine al mandarino e bastoncini di arancia ricoperti di cioccolato.
Infine, presso la caffetteria Mincuccio, verrà preparato il cocktail Sparkling, un mix di prosecco, succo d’arancia e melograno, insieme al gelato artigianale al mandarino, cremoso e digestivo.
Un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di agricoltura, gastronomia e cultura enogastronomica, che avranno l’opportunità di conoscere più da vicino le tradizioni e le innovazioni di Palagiano.
